岩崎ゼミでは実践的なゼミ活動の一環として、ビジネス・プラン（新タイプの飲食業態の開発プラン）を有する起業家の方とゼミ生との意見交換会を実施しました。
意見交換会では、はじめに起業家の方から、開業決定に至るまでの経緯、および、ビジネス・プランのプレゼンテーションをいただいた後、ゼミ生とのディスカッションを行いました。
ゼミ生からは、
｢店のコンセプトがおもしろい。メニューは絞って、厳選した感じが良いと思う｣
｢静岡はお茶のまちでありながら、おいしいお茶を飲める店が少ないことを実感している。その中で、この店の 開業はとても興味深い｣
｢和のテイストを主としてやったほうが良いと思う｣
｢私たちのの意見が、ほんの少しでも実際のプランの役に立てばうれしい｣
｢オープンしたらぜひ行ってみたい｣などの声が聞かれました。
今回のゼミは、学生が｢生｣の事業計画に触れる貴重な機会となったようです。
なお、今回、計画をお聞かせいただいたお店は、年内に市内某所にてオープン予定とのこと。 今から楽しみです。
プレゼンテーションの様子